Wenn ihr auf der Suche nach einem schnellen, leckeren Gebäck seid, das perfekt für Nachmittage mit der Familie geeignet ist, dann ist dieses NESQUIK®-Gebäck mit Birnen genau das Richtige. Die Kombination aus zartem Teig, fruchtiger Birne und dem typischen Geschmack von NESQUIK® sorgt für ein Gebäck, das sowohl Groß als auch Klein begeistert.
Ideal für Kindergeburtstage, Sonntagsnachmittage oder den Pausensnack am nächsten Tag – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, benötigt wenige Zutaten und eignet sich hervorragend zum gemeinsamen Backen mit Kindern.
Zutaten für ca. 12 Portionen*
*Portionen sollten für Kinder entsprechend ihrem Alter angepasst werden.
- 3 Eier
- 1 Birne
- 120 g Butter
- 130 g Mehl
- 40 g NESQUIK® kakaohaltiges Getränkepulver
- 1 TL Backpulver
- 30 g Zucker
Tipp: Verwende eine reife, aber feste Birne wie Williams oder Abate Fetel – sie gibt beim Backen angenehme Süße und bleibt gleichzeitig formstabil.
Küchenutensilien
| Utensil | Verwendung |
|---|---|
| Schüssel | Zum Vermengen der Zutaten |
| Handrührgerät oder Schneebesen | Zum Rühren des Teigs |
| Schneidebrett & Messer | Zum Schneiden der Birne |
| Kleine Backförmchen (z. B. Muffin-Formen) | Für das Gebäck |
| Küchenwaage | Zum genauen Abmessen der Zutaten |
| Backpinsel (optional) | Zum Einfetten der Förmchen |
| Sieb (optional) | Zum Mehl- und NESQUIK®-sieben |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vorbereitung
Heize den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette deine Gebäckformen leicht mit Butter ein und bestäube sie mit Mehl, damit sich das Gebäck später gut lösen lässt.
Kinder-Tipp: Kinder können die Förmchen einfetten oder das Mehl einstreuen – kleine
Aufgaben, die Freude machen und beim Backen helfen!
- Birne vorbereiten
Wasche, schäle und entkerne die Birne. Schneide sie in kleine Würfel. Achte darauf, dass die Stücke nicht zu groß sind, damit sie sich gut im Teig verteilen lassen.
- Teig anrühren
Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen und etwas abkühlen lassen. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker aufschlagen, bis die Masse leicht schaumig wird. Dann die geschmolzene Butter dazugeben.
Mische Mehl, NESQUIK® kakaohaltiges Getränkepulver und Backpulver in einer separaten Schüssel und gib diese trockenen Zutaten zur Eier-Butter-Mischung. Verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Birnen unterheben und Teig ruhen lassen
Gib die gewürfelten Birnen in den Teig und hebe sie vorsichtig unter. Lass die fertige Teigmischung ca. 20 Minuten ruhen – dadurch wird das Gebäck gleichmäßiger und bekommt eine bessere Konsistenz.
- Ab in den Ofen
Verteile den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen – fülle sie etwa zu Zwei Drittel. Backe das Gebäck für ca. 10 Minuten bei 220 °C, bis es leicht gebräunt ist und beim Drücken auf den Teig ein kleiner Widerstand spürbar ist.
Serviervorschläge
- Zum Nachmittagskaffee: Mit etwas Puderzucker bestäubt servieren.
- Kindergeburtstag: Mit bunten Förmchen oder kleinen Obstdekorationen optisch aufpeppen.
- Snack für unterwegs: In Papierförmchen gebacken ideal für Brotdosen oder Picknicks.
- Zum Einfrieren geeignet: In einem luftdichten Behälter einfrieren und bei Bedarf im Ofen aufbacken.
Aufbewahrung
- Das fertige Gebäck hält sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur 2–3 Tage frisch.
- Ideal zum Einfrieren: Nach dem vollständigen Abkühlen einfrieren und bei Bedarf auftauen oder im Ofen kurz aufwärmen.
- Tipp: Im Kühlschrank wird das Gebäck etwas fester – vor dem Servieren wieder auf Zimmertemperatur bringen.
Das NESQUIK®-Gebäck mit Birnen ist ein unkompliziertes und dennoch raffiniertes Rezept, das sich hervorragend für gemeinsames Backen mit Kindern eignet. Ob für den Alltag, besondere Anlässe oder einfach als süßer Wochenendspaß – diese kleinen Küchlein bringen Freude auf den Tisch.
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