NESQUIK® Pancakes mit Bananen-Geschmack – Einfaches Familienrezept zum Selbermachen

Startet euren Tag mit einem besonderen Frühstück oder gönnt euch zwischendurch etwas Süßes: Diese NESQUIK® Pancakes mit Bananen-Geschmack sind genau das Richtige! Sie verbinden fluffigen Teig, reife Banane und NESQUIK® mit Bananen-Geschmack zu einem einfachen Rezept, das Kinder wie Erwachsene begeistert. 

Perfekt für ein entspanntes Wochenendfrühstück, eine kleine Überraschung am Nachmittag oder zum gemeinsamen Backen mit der Familie – die Pancakes gelingen schnell, brauchen wenige Zutaten und sorgen garantiert für strahlende Gesichter am Tisch. 

Zutaten für 3 Portionen mit je 2 Pancakes

• 100 g reife Banane
• 40 g Vollkornmehl
• 1 Ei
• 60 ml fettarme Milch oder pflanzliche Alternative
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Ei
• 9 g NESQUIK® mit Bananen-Geschmack
• Optional: Frische Beeren 

Tipp: Wähle reife Bananen – sie sorgen für natürliche Süße und eine geschmeidige Konsistenz. 

Küchenutensilien

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vollkornmehl, Backpulver, reife Banane, Ei und fettarme Milch oder pflanzliche Alternative in einer Schüssel vermengen

Gib das Mehl und Backpulver in eine große Schüssel. Zerdrücke die Banane mit einer Gabel, bis sie zerkleinert ist und füge sie zusammen mit Ei und Milch (oder pflanzlicher Alternative) der Schüssel hinzu. So entsteht eine luftige, saftige Basis für den Pancake-Teig. 

2. NESQUIK® mit Bananen-Geschmack hinzufügen 

Hebe das NESQUIK®-Pulver mit Bananen-Geschmack unter, damit die Pancakes eine süße und fruchtige Note bekommen. 

3. Zu einem glatten Teig verarbeiten

Verrühre alles gründlich mit Schneebesen, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Der Teig sollte dickflüssig, aber gut portionierbar sein. 

4. Pfanne vorbereiten

Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe und fette sie leicht mit Butter oder Öl ein, damit die Pancakes nicht kleben und schön goldbraun werden. 

5. Teig portionsweise in die Pfanne geben

Gib für jeden Pancake 2–3 Esslöffel Teig in die Pfanne. So entstehen gleichmäßige, kleine Pancakes, die sich leicht wenden lassen. 

6. Pancakes goldbraun backen

Brate die Pancakes 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sich Bläschen bilden und die Unterseite goldbraun ist. Wende sie dann und backe die andere Seite ebenfalls goldbraun. 

7. Mit frischen Beeren servieren

Stapel die warmen Pancakes auf einem Teller und toppe sie optional mit frischen Beeren. Das sorgt für Farbe und Frische. 

Serviervorschläge

• Pur genießen: Einfach stapeln und noch warm servieren.
• Fruchtig: Naturjoghurt oder Quark mit Früchten kombinieren – lecker und nährstoffreich.
• Bunte Toppings: Die Pancakes mit Kokosflocken oder Schokodrops verzieren. 

Aufbewahrung

• Die fertigen Pancakes lassen sich abgedeckt 2–3 Tage im Kühlschrank lagern. Am besten stapeln und Backpapier zwischen die Lagen legen, damit sie nicht zusammenkleben.
• Zum Aufwärmen kurz in der Mikrowelle oder Pfanne erhitzen – so schmecken sie wie frisch zubereitet.
• Für längere Haltbarkeit einzeln einfrieren. Nach dem Abkühlen in Gefrierbeutel packen und bis zu 2 Monate lagern. Zum Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen oder direkt in der Pfanne erwärmen. 

Diese NESQUIK® Bananen-Pancakes sind ein unkompliziertes, fruchtiges Rezept für jeden Anlass. Ob entspanntes Frühstück, süße Überraschung am Nachmittag oder gemeinsames Kochen mit der Familie – sie sind schnell zubereitet, köstlich und bringen die ganze Familie an den Tisch.