NESQUIK-Eisbecher
Vorbereitungszeit: 45 Minuten Zubereitungszeit: 2 Stunden 45 Minuten
Für die Zubereitung benötigen Sie eine Eismaschine.
Dieser Eisbecher läßt jedem Schoko-Fan das Wasser im Munde zusammenlaufen. Die Milch in einem Topf erhitzen und einmal aufkochen lassen. Inzwischen die Eigelbe mit dem Vanillinzucker zu einer festen Schaummasse schlagen. Dabei den Zucker nach und nach dazu rieseln lassen. Die heiße Milch unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen langsam in die Eischaummasse gießen. Die Eiermilch wieder in den Milchtopf füllen und nochmals unter Rühren erhitzen bis die Flüssigkeit leicht andickt.
Den Topf von der Platte nehmen. Die Schokolade mit 3 Esslöffeln Sahne im Wasserbad unter Rühren schmelzen und sofort mit dem NESQUIK Kakaopulver unter die Eiermilch rühren bis die Schokolade ganz aufgelöst ist. Die Mischung 30 Minuten abkühlen lassen, dann 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Die restliche Sahne leicht aufschlagen und unter die Schokoladenmilch rühren. Das Ganze in die laufende Eismaschine geben und etwa 30 Minuten gefrieren lassen. Das Eis zu Kugeln portionieren, in eine Eisschale geben und mit dem NESQUIK Schoko-Sirup verzieren.
Nährwerte pro Portion:
Brennwert: 899 kJ / 214 kcal; Eiweiß: 3,9 g; Kohlenhydrate: 21 g; - davon Zucker: 17,1 g; Fett: 12,8 g; - davon ges. Fettsäuren: 7,5 g;
Ballaststoffe: 0,2 g; Natrium: 0,04 g
